青椒炒肉片做法 本文已影响 2.55W人 青椒炒肉片怎么做食材:猪瘦肉150克、青椒8个、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽1克、料酒2克、盐2克、淀粉2克青椒炒肉片做法:1、猪瘦肉切薄片、加生抽、料酒、淀粉拌匀、腌制10分钟;2、姜切丝、蒜切片,青椒洗净、沥干水分;3、炒锅中放入青椒小火煎出虎皮,再放2克盐炒匀盛出,碾碎;4、另起新锅、倒入食用油、油温6成热时、下肉片、炒散、加姜、蒜爆香。倒入青椒翻炒均匀;5、炒好后盛出即可食用。小贴士:因为在煎青椒的时候已经加入了盐,所以最后炒肉的时候不需要再加盐了。