蛋白质食物是什么

白质食物，就是蛋白质含量较高，或者是主要成分是蛋白质的食物。高蛋白质的食物主要是，一类是奶、肉、蛋、鱼等动物蛋白；另一类是黄豆、黑豆等豆类。