主食材:白萝卜1根。
配料:盐适量,白糖90克,桑葚玫瑰醋120克,纯净水适量,玫瑰酒1勺。
步骤1: 将萝卜去皮,洗净。
步骤2: 加盐1勺,拌匀。
步骤3: 静置半小时。
步骤4: 煮锅中放桑椹玫瑰醋、白糖。
步骤5: 放盐1勺,纯净水约100克,搅匀。
步骤6: 小火煮开后晾凉。
步骤7: 腌萝卜出的水倒掉。
步骤8: 用纯净水冲洗两遍。
步骤9: 捞出萝卜挤出水份,放入盒中。
步骤10: 调汁加玫瑰酒1勺,调匀。
步骤11: 倒入盒中,加盖。
步骤12: 放冰箱冷藏24小时以上,中间翻拌一次。