牛奶醪糟怎么煮不结块 本文已影响 3W人 先把纯牛奶500ml加入奶锅中加热,加入小苏打,白糖开小火加热至白糖融化,再加入醪糟继续小火加热搅匀即可。 工具/材料: 牛奶、小苏打、白糖、醪糟 步骤 (共3步) 按步骤阅读: 1、加热牛奶 先把纯牛奶500ml加入奶锅中加热。 2、加入小苏打白糖 加入小苏打,白糖开小火加热至白糖融化。注意一定要加小苏打,会使牛奶醪糟酸碱中和,不然会发生反应产生结块。 3、加入醪糟 再加入醪糟继续小火加热搅匀即可。 总结: 注意在煮制中一定要加小苏打,会使牛奶醪糟酸碱中和,不然会发生反应产生结块。