凉拌莴笋怎么做好吃 本文已影响 2.18W人 主食材:莴笋,胡萝卜。配料:花椒,盐,辣椒,生抽1勺,白糖,白醋1.5勺。步骤1: 莴笋洗净切丝,胡萝卜切丝。 步骤2: 水烧开后,滴少许盐和油。 步骤3: 放入莴笋和胡萝卜丝,焯水30秒,捞出后过凉水,控干水分。 步骤4: 放入适量盐和白糖,1勺生抽,1.5勺白醋,搅拌均匀。 步骤5: 锅中热油,放入辣椒丝和花椒粒, 步骤6: 萝卜丝和莴笋丝上面放入适量蒜末,将热后泼在上面,搅拌均匀即可。