碧玉翡翠酸辣笋怎么做好吃 本文已影响 3.3W人 主食材:青皮莴笋一根,盐适量,生姜半小块,蒜瓣两瓣,油适量,干辣椒五六个。配料:香醋或白醋一小勺。步骤1: 主食材准备好 步骤2: 莴笋洗净先切段 步骤3: 再切条状,不要切的太细哦 步骤4: 生姜蒜瓣切末 步骤5: 干辣椒剪成段 步骤6: 所有食材放入大碗内撒上盐,倒入香醋用手抓匀,再铺上保鲜膜腌制一小时以上 步骤7: 腌制好的莴笋条滗去水 步骤8: 锅内倒入适量油开大火烧热后放入莴笋条翻炒均匀即可关火出锅 步骤9: 装盘啦!