主食材:黄豆芽适量,粉条1小把。
配料:猪肉适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,葱段适量,蒜瓣若干。
步骤1: 准备适量黄豆芽洗净沥水备用。
步骤2: 粉条提前一个小时左右,用开水浸泡,直至无硬芯。
步骤3: 锅中不放油,先倒入切好的猪肉的肥肉部分煸炒,将肥肉炒成油梭子。
步骤4: 再倒入瘦肉翻炒至变色。
步骤5: 加入黄豆芽翻炒,炒至豆芽变软后,倒入粉条。
步骤6: 加盐,鸡精,生抽调味。
步骤7: 再放入青葱段儿翻炒,最后倒入拍扁的蒜瓣。
步骤8: 翻炒入味后出锅装盘。
步骤9: 好吃的豆芽炒粉条就完成了,非常下饭呢。