主食材:腊肉60克,蒜苔150克,食用油少量,青椒1个,小米椒2个。
配料:生姜少量,花椒少量,料酒一点点。
步骤1: 准备食材,可根据自家人数调整用量
步骤2: 蒜苔洗干净切断
步骤3: 加一点点料酒腌制备用
步骤4: 腊肉切条
步骤5: 生姜,辣椒切好备用
步骤6: 锅中倒入少量食用油烧热
步骤7: 放入生姜,花椒炒香
步骤8: 加入腊肉翻炒
步骤9: 炒到腊肉变透明
步骤10: 加入蒜苔和青椒翻炒
步骤11: 炒熟,根据自己口味看看是否需要加盐,一般腊肉都咸,所以不加盐也可以
步骤12: 出锅之前加入小米椒翻炒均匀即可
步骤13: 超下饭的菜