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拔丝的百科知识
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地瓜拔丝的做法
地瓜拔丝的做法如下:将地瓜去皮切成滚刀块,下锅炸至金黄捞出,然后锅中放入白糖炒至琥珀色,倒入地瓜,让糖稀均匀的裹在地瓜表面即可。地瓜吃法有很多种,其中拔丝地瓜就是一道很网红甜品,深受大家的喜欢。下面来给大家具体的介......
拔丝苹果的做法
拔丝起源于北方地区,因食用时可以拉出很长的糖丝而得名拔丝,可选用的食材除了红薯、山药、香蕉还有苹果哟!此系列菜必须趁热吃!制作时间:20分钟难易程度:一般口味:微甜分类:煎炸主食材:苹果300克辅料:白糖、淀粉步骤:1、苹果洗净......
拔丝苹果简单做法
拔丝苹果怎么做正宗:食材:苹果300克、白糖60克、淀粉100克拔丝苹果简单做法:1、苹果洗干净,然后去皮,切成小块,然后加适量淀粉,抓匀;2、锅中倒入食用油,油温烧至7成热,放入苹果块,炸制金黄,捞出沥干;3、锅中留底油,放入白糖,小火慢......
拔丝苹果做法,一看就会
拔丝苹果做法餐桌上多一盘盘丝苹果是小孩子们的最爱,其实在制作的时候方法并不是特别困难。首先准备苹果2~3个熟芝麻,适量淀粉,面粉,啤酒,苏打粉,糖等。最好这些食材就可以开始操作了,先把准备好的熟芝麻放在盘底。把准备好......
拔丝地瓜(红薯)怎么做好吃
主食材:红薯4个。配料:水适量,绵白糖适量。步骤1:地瓜削皮洗净切块备用步骤2:油烧热,方入红薯炸至金黄色盛出。步骤3:先倒入水,再放入白糖,小火熬制,直至变色。步骤4:放入地瓜来回翻炒,直至均匀挂浆。也就是每个地瓜看着油亮......
拔丝芋头怎么做
1、将芋头洗净去皮,切成块,如下图所示。2、往锅中加入适量的食用油,待油冒烟,倒入芋头炸5分钟。3、为了让做出来的拔丝芋头更香,可以往锅中加入两瓣蒜头一起去炸会比较好。4、把炸好的芋头捞出沥干。5、往锅中加入适量的食......
拔丝奶豆腐怎么做
拔丝奶豆腐做法:材料:奶豆腐改刀成小块,糖(炒糖用),面粉、蛋清(挂糊用),油制作步骤:1、奶豆腐在下锅炸时,一定要用蛋清和面粉挂糊,将原料奶豆腐裹住。2、在油烧到七成熟时,将已挂好糊的奶豆腐下锅,炸至金黄色捞出。3、炒糖汁。锅内......
拉出长丝的拔丝土豆的做法
主食材:土豆3个。配料:白糖100克,冰糖50克。步骤1:土豆洗净去皮步骤2:切块步骤3:炸土豆步骤4:炸熟捞出步骤5:锅中放点点油,加入白糖和冰糖开始熬糖步骤6:首先熬出大泡泡,慢慢转小泡泡,后来糖浆变色且气泡较小步骤7:这时放入......
拔丝山药怎么做好吃
主食材:山药1个,白糖100克。配料:面粉20克,食油150毫升。步骤1:把山药去皮,滚刀切块。焯水山药至八成熟。步骤2:捞出山要倒在碗中,加入面粉20克。搅拌均匀。步骤3:锅中放入150ml食用油,放入山药,中火炸至微黄捞出来。步骤4:锅......
拉出长丝的拔丝土豆怎么做好吃
主食材:土豆3个。配料:白糖100克,冰糖50克。步骤1:土豆洗净去皮步骤2:切块步骤3:炸土豆步骤4:炸熟捞出步骤5:锅中放点点油,加入白糖和冰糖开始熬糖步骤6:首先熬出大泡泡,慢慢转小泡泡,后来糖浆变色且气泡较小步骤7:这时放入......
网红拔丝地瓜的制作方法
工具/材料地瓜,淀粉,白糖,清水操作方法01首先,我们准备一个地瓜,把它清洗干净,去皮备用02接着我们把地瓜切成滚刀块,如图所示03然后我们在锅中烧水,水开下入地瓜,煮一分钟,捞出来04接着我们把它放在凉水里面冲凉,控干水分备用05......
拔丝芋头怎么做好吃
主食材:芋头500克,淀粉50克。配料:食用油200克,白砂糖65克。步骤1:芋头刮皮切块步骤2:容器中倒入芋头,淀粉,均匀裹上淀粉步骤3:锅中倒油,大火烧至七成热步骤4:倒入芋头,大火炸至微黄步骤5:锅中倒油,白砂糖,小火炒糖色步骤6:倒入......
拔丝地瓜怎么做
1、地瓜洗净削皮。2、切滚刀状。3、热锅后倒入油,热到四分左右,将地瓜倒入炸,在炸的过程中不断搅拌,此时开中火。4、炸至表面金黄后捞出。5、将油倒出一部分,只留少许,加入白糖,并加入约一勺的水。开中火,用铲子不断顺时针旋......
如何做拔丝芋头?
工具/材料香芋、食用油、白砂糖、芝麻操作方法01首先将芋头洗净去皮,切成块,如下图所示。02然后往锅中加入适量的食用油,待油冒烟,倒入芋头炸5分钟。03为了让做出来的拔丝芋头更香,我们可以往锅中加入两瓣蒜头一起去炸会比......
拔丝苹果的做法流程怎么样
1、将苹果去皮,进行切块。2、放入淀粉,搅拌均匀。3、锅中倒油,放入苹果。4、炸至金黄捞出。5、锅中倒水。6、放入糖,熬制颜色发黄。7、倒入苹果快速翻炒均匀。8、拔丝苹果出锅装盘即可。......
拔丝苹果不拉丝怎么回事
1、拔丝苹果不拔丝可能是因为糖没有熬好。熬糖的时候,一旦要用小火熬制,一边熬,一边加油,熬到糖液变稀薄,变成漂亮的琥珀色,当糖稀可以拔出丝后,迅速放入炸好的苹果,等到糖液全部裹在苹果上时,迅速出碟。2、拔丝苹果外脆内软,糖......
拔丝地瓜的做法
拔丝起源于北方地区,因食用时可以拉出很长的糖丝而得名拔丝,可选用的食材除了红薯、山药、香蕉还有苹果哟!此系列菜必须趁热吃!制作时间:20分钟难易程度:一般口味:微甜分类:煎炸主食材:红薯300克辅料:白糖60克、淀粉步骤:1、地瓜......
拔丝红薯怎么做好吃
主食材:红薯。配料:白糖130克。步骤1:红薯切块步骤2:切好的红薯入锅炸至金黄步骤3:锅内热油倒入白糖翻炒步骤4:炒至棕色步骤5:倒入炸好的红薯翻炒均匀即可......
自制拔丝糖葫芦怎么做好吃
主食材:山楂300克,白糖200克。配料:清水100克。步骤1:山楂去掉柄步骤2:用清水洗净步骤3:用竹签串起来,晾干备用步骤4:锅中放200克白糖、100克水,大火煮开步骤5:冒小泡发黄后,将山楂裹上糖浆步骤6:放置变凉后,在裹上剩余的糖......
拔丝紫薯的做法
主食材:紫薯300克,玉米淀粉20克。配料:白糖50克。步骤1:紫薯去皮切块步骤2:切好的紫薯裹上淀粉步骤3:油温六成热炸至紫薯步骤4:小火炸至熟透捞出步骤5:锅内倒入少许清水倒入适量白糖步骤6:炒至白糖变色步骤7:倒入炸好的......
拔丝地瓜熬糖的诀窍
拔丝地瓜怎么熬糖:材料:冰糖适量,清水拔丝地瓜熬糖的诀窍:1.锅洗干净,然后将冰糖放进去,加入少许清水,开火熬制。2.慢慢熬煮,直到冰糖溶化。3.溶化后,糖水会开始冒气泡。4.当大泡变成小泡的时候,糖色会变黄,转小泡,不停的搅拌。......
拔丝紫薯怎么做好吃
主食材:紫薯300克,玉米淀粉20克。配料:白糖50克。步骤1:紫薯去皮切块步骤2:切好的紫薯裹上淀粉步骤3:油温六成热炸至紫薯步骤4:小火炸至熟透捞出步骤5:锅内倒入少许清水倒入适量白糖步骤6:炒至白糖变色步骤7:倒入炸好的......
拔丝地瓜如何熬糖
拔丝地瓜是一道以地瓜、白糖、油等食材制成的色、香、味俱全的传统名菜。其属于鲁菜和东北菜,但拔丝地瓜真正出名是作为东北菜。这道菜甜而拉丝,受到了人们的喜爱。其制作方法也有很多,而熬糖是比较重要的步骤。那......
拔丝茄子的美味做法
拔丝地瓜、拔丝苹果、拔丝香蕉等等我们都吃过,拔丝茄子味道如何?来吧各位,今天教大家做拔丝茄子,想吃的朋友看过来吧。操作方法01每次不用做太多,拔丝茄子时间久了就会回软,口感会变很差的,所以每次两根茄子基本上就可以,去皮......
拔丝脆皮茄子的做法
拔丝脆皮茄子的做法:将茄子先去皮,然后切成丁,下过用油炸至金黄捞出。锅中加入清水、白糖熬至糖拉丝,然后倒入茄子均匀裹上糖浆,撒上芝麻即可出锅。拔丝脆皮茄子吃起来香甜可口,非常的美味,每次一上桌小孩子就被抢光了,下面给......
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