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排骨的百科知识
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排骨经典好吃的做法,绝不油腻~粉蒸排骨的做法
主食材:排骨300克,山药一节。配料:蒸肉米粉1袋,生抽1勺,料酒一勺,白糖1勺,葱姜适量。步骤1:排骨加入葱姜,酱油,料酒,白糖腌制1-2个小时。步骤2:山药去皮切块,清水浸泡可加点醋防止氧化。步骤3:腌制好的排骨粘裹米粉。步骤4:蒸碗底......
排骨炖豆角做法
排骨炖豆角的做法如下:主要将排骨焯水,然后锅中放入葱姜蒜炒香后倒入排骨快速翻炒,之后加入豆角一起炖熟即可。排骨大家都爱吃,不仅营养丰富,而且口感也很好。我们在烹饪时候会搭配一些配菜一起来炖,比如土豆、豆角之类。下......
小米蒸排骨怎么做好吃
主食材:排骨500克,小米1碗。配料:老抽1汤勺,蚝油1汤勺,生抽2汤勺,盐1克,糖5克,13香1克,姜2片。步骤1:排骨焯水清洗干净。步骤2:然后加入老抽、生抽、蚝油、五香粉、葱姜蒜调拌均匀。步骤3:再与泡水至少四个小时的小米拌在一起......
排骨藕汤怎么做好吃
主食材:排骨500克,莲藕600克,生姜30克。配料:料酒1汤匙,盐适量。步骤1:藕洗净去皮切块步骤2:加入盐腌制一下步骤3:排骨焯水步骤4:加入少量油,姜片,焯过水的排骨一起煸炒步骤5:加入水煮开,撇去浮沫步骤6:倒入装有藕的压力锅内......
空气炸锅烤排骨多长时间温度多少
空气炸锅烤排骨多长时间温度多少的答案是:空气炸锅做排骨温度是180-200度,时间约为15-20分钟。使用空气炸锅制作排骨时,温度一般为180-200度,烤制的时间不宜过长,时间一般为15-20分钟,时间过久,排骨会被烤干,影响口感,如果时间......
排骨蒸南瓜的做法
主食材:排骨150克,南瓜300克。配料:酱油适量,耗油适量,盐适量。步骤1:南瓜切厚片摆放整齐步骤2:排骨用盐、酱油、耗油腌5分钟步骤3:将腌好的排骨铺在南瓜上面步骤4:冷水下锅步骤5:蒸煮30分钟步骤6:出锅了......
怎么蒸排骨才嫩滑
蒸排骨的方法其实是有很多的,在蒸排骨的时候可以搭配不同的食材,能够让排骨做出不同的味道,但是用户在蒸排骨的时好想要保证排骨嫩滑就需要一定的技巧了,所以在选择排骨的时候,首先一定要选择猪排骨,因为猪排骨的蛋白质是比......
排骨油豆的做法
主食材:排骨600克,油豆500克。配料:油适量,酱油适量,生抽适量,老抽少许,葱姜少许,料酒适量,花椒数粒,八角1粒,白芷少许,山奈少许,丁香2个,肉蔻1个。步骤1:排骨洗干净,焯水去血沫,步骤2:油豆清洗干净步骤3:准备佐料,步骤4:排骨炖熟,油豆......
木炭烤排骨的做法
木炭烤排骨做法:首先把排骨腌制半天,然后把腌好的排骨放入锅中,把剩余的腌料刷在排骨上,生火点燃木炭,烤十分钟左右翻面刷上一层蜂蜜水,继续烤至金黄即可。很多人都吃过木炭烤排骨,但是却不会做,下面小编给大家分享一个木炭烤......
猪排骨如何划分?
猪排骨的分类有很多,那么该如何划分呢?操作方法01脊骨:猪排骨的脊骨的是猪的脊梁骨,内含丰富的骨髓,可以用作腰膝酸软,耳鸣耳聋。02肋排:猪的肋骨上面的软排是肋排,那里多软骨,脆骨,肉质瘦,口感嫩。03大排:猪大排是带有里脊肉......
排骨焖饭怎么做?
工具/材料胡萝卜,杏鲍菇,土豆,排骨,冰糖,葱姜蒜,生抽,老抽,蚝油,食盐,生米,白糖操作方法01胡萝卜,杏鲍菇,土豆切丁后用清水浸泡。02将排骨下锅焯水后捞出。03热锅起油,下冰糖炒化了,起糖色,将排骨倒入锅中翻炒上色。04加入葱姜蒜,不断......
排骨木瓜汤怎么做好吃
对于排骨类的汤,大家常喝的一般是排骨海带汤以及玉米排骨汤,今天果果给大家介绍一个特别的排骨木瓜汤。工具/材料砂锅排骨1个木瓜一茶勺盐水操作方法01将木瓜洗净,放入盘中。02用剥皮的工具,把木瓜的皮剥掉。03将剥好皮的......
番茄火锅底料炖娃娃菜排骨煲的做法
主食材:排骨200克,娃娃菜1棵。配料:油3克,盐2克,姜片10克,料酒10克,番茄火锅底料120克。步骤1:准备材料步骤2:烧适量开水步骤3:加入排骨,焯水3分钟步骤4:捞出过冷河步骤5:热锅入油,加入姜片爆香步骤6:加入排骨步骤7:翻炒片刻步......
排骨一锅烩怎么做?鲜掉下巴的排骨一锅烩
全国各地气温骤降,南方冷风侵袭,北方大雪飘飘,有些地区已经降温到了零下二十几度。这样冷的天气,是一定要做好冬季养生的,尽可能不熬夜,多喝点热茶热水热汤,还要多吃点热菜热饭哦。今天羊儿尝试着做了东北有名的排骨一锅烩,并......
妈妈爱吃的一道菜-粉蒸排骨的做法
主食材:排骨260克,蒸肉米粉50克。配料:红烧酱油1中勺,豆瓣酱1中勺,盐2小勺,葱2根。步骤1:准备食材步骤2:姜切片,葱切段步骤3:土豆切块步骤4:排骨装入盆里,加入1中勺红烧酱油步骤5:加入1中勺生抽步骤6:1中勺豆瓣酱步骤7:加入姜......
红烧土豆排骨的做法
主食材:排骨1斤,生抽1勺,老抽1勺,白糖20克,土豆1个,八角1个,桂皮1节,香叶2片,盐5克,葱2节,生姜4片,开水适量。配料:食用油适量。步骤1:排骨清洗干净焯水备用步骤2:热锅起油放入白糖,炒至融化,变色直到起沫步骤3:放入排骨翻炒均匀,加入......
排骨卤蛋怎么做好吃
主食材:排骨2斤,鸡蛋7个,豆干适量。配料:姜1块,葱适量香叶3片,八角2个,花椒适量桂皮1节,干辣椒3个,酱油30克,生抽30克,蚝油30克,冰糖20克,食用油适量。步骤1:准备食材步骤2:排骨提前泡出血水步骤3:准备食材所用的大料步骤4:排骨冷......
酱焖排骨,贴秋膘怎么做好吃
主食材:排骨一条。配料:大葱一条,蒜头适量,生抽一勺,老抽半勺,冰糖12颗,盐一勺,葱花少许,芝麻少许。步骤1:准备食材:洗干净的排骨,蒜头剁泥,大葱切段,葱花少许步骤2:排骨沸水下锅步骤3:大火煮两分钟,捞出步骤4:洗干净,沥干步骤5:热锅......
柠檬蜜汁排骨怎么做好吃
主食材:排骨适量,柠檬适量。配料:盐适量,黑椒适量,红椒1个,胡萝卜适量,西兰花适量。步骤1:准备骨肉各半的肋排,加入柠檬汁入味。步骤2:加盐,黑椒,蜂蜜,拌匀,腌渍两小时入味。步骤3:红椒切碎,胡萝卜切片,西兰花切块。步骤4:蔬菜做底,......
豆腐蒸排骨怎么做好吃
主食材:排骨300克,水豆腐200克。配料:黄豆酱一勺蚝油20克,盐10克,生粉15克。步骤1:碗内倒入排骨黄豆酱一勺蚝油盐生粉步骤2:揉匀腌制半小时步骤3:水豆腐切块步骤4:铺上排骨蒸20分钟步骤5:倒上生抽步骤6:完成......
糖醋脆排骨怎么做好吃
主食材:排骨1000克。配料:油适量,糖20克,盐适量,葱两根,姜一块,大料两个,酱油一汤匙,香醋两汤匙。步骤1:1.准备好脆排骨,这种排骨骨头都可以吃。步骤2:排骨泡水约半小时,泡出血污,清洗干净。然后将排骨剁成小块,用冷水焯烫出血污。......
黄瓜烧排骨的家常做法
黄瓜烧排骨主要流程:排骨洗净焯水、青瓜去皮、炝炒至排骨变色、煮开后放入青瓜、出锅后撒上白芝麻即可。黄瓜爽脆可口,排骨营养丰富,把两者结合起来就是一道家喻户晓的菜肴:黄瓜烧排骨。许多饭店里的做法用料太多影响了口......
番茄火锅底料炖娃娃菜排骨煲怎么做好吃
主食材:排骨200克,娃娃菜1棵。配料:油3克,盐2克,姜片10克,料酒10克,番茄火锅底料120克。步骤1:准备材料步骤2:烧适量开水步骤3:加入排骨,焯水3分钟步骤4:捞出过冷河步骤5:热锅入油,加入姜片爆香步骤6:加入排骨步骤7:翻炒片刻步......
红烧土豆排骨怎么做好吃
主食材:排骨1斤,生抽1勺,老抽1勺,白糖20克,土豆1个,八角1个,桂皮1节,香叶2片,盐5克,葱2节,生姜4片,开水适量。配料:食用油适量。步骤1:排骨清洗干净焯水备用步骤2:热锅起油放入白糖,炒至融化,变色直到起沫步骤3:放入排骨翻炒均匀,加入......
排骨炖土豆怎么做好吃
主食材:排骨适量,土豆适量。配料:葱适量,姜适量,料酒适量,酱油适量,蚝油适量,蒜适量,香叶适量,干辣椒适量,青红椒适量,盐适量,鸡精适量。步骤1:排骨焯水,加入葱姜、料酒,煮出浮沫,捞出用温水洗净步骤2:热油放入冰糖炒糖色,加入排骨,翻炒......
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