蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做 本文已影响 8.25K人 食材。 扇贝 四只粉丝 适量色拉油 适量盐 5g生粉 10g蒸鱼豉油 10g蒜瓣 适量小米辣 适量。 扇贝清去脏器洗净。粉丝用冷水泡软。蒜剁一下,使之细碎些,加入盐、生粉、加入色拉油拌匀。 小米椒切些丁。粉丝剪合适的长度。卷放在扇贝壳里。 小米椒切些丁。粉丝剪合适的长度。卷放在扇贝壳里。 浇些蒸鱼豉油,摆上扇贝肉。敷上调好的蒜蓉。 蒸锅大火烧开,笼屉放入扇贝上锅。大火猛蒸五分钟。 放入盘中,撒上小米椒。烧热适量的色拉油浇尾油。成品如下。