煎鱼的做法 本文已影响 1.81W人 煎鱼怎么煎好吃:食材:鱼肉300克、番茄酱200克、生粉200克、葱花10克、姜片5片、蒜片5克、料酒1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙番茄酱煎鱼的做法:1、鱼肉切块,然后加盐、料酒腌制10分钟,裹上生粉;2、锅里倒油,油温7成热,下入裹好生粉的鱼块,炸至金黄色,捞出;3、锅中留底油,加热,下入姜蒜片,加入番茄酱、盐和糖调味,倒入炸好的鱼块,翻炒一下;4、最后,撒上葱花即可。小贴士:煎鱼之前,鱼肉先入锅炸一下,不要炸太久,炸至变色马上捞出。