炝拌莴笋怎么做好吃 本文已影响 1.29W人 主食材:莴笋1棵。配料:干辣椒2个,白糖半勺,花椒数粒,生抽1勺,蒜3瓣,醋1.5勺,姜少许,味精少许,盐少许,油 适量。步骤1: 莴笋削皮后洗净切条 ,姜蒜切末 步骤2: 莴笋里加少许盐杀出汤来倒掉 步骤3: 莴笋里加入姜末和少许白糖味精拌匀 步骤4: 小碗里到生抽、醋及蒜末 步骤5: 炒锅烧热倒油炝一下花椒将辣子段放入 步骤6: 炸香后立刻倒入生抽和醋的小碗里 步骤7: 将小碗里的料汁倒入莴笋里拌匀即可。