主食材:茭白400克,猪瘦肉半斤。
配料:干辣椒2个,蒜头2瓣。
步骤1: 食材准备好:茭白,干辣椒,蒜头,猪肉(提前腌制好的)
步骤2: 茭白洗净捞出,沥干水份
步骤3: 蒜头去皮,同干辣椒切碎
步骤4: 茭白切薄片(大小随意)
步骤5: 锅中倒油加热
步骤6: 肉片下锅翻炒至变色捞出
步骤7: 再倒少许的油加热,蒜蓉,干辣椒煸香
步骤8: 配料煸香后,茭白下锅翻炒
步骤9: 加少许的盐,少许的开水焖炒一下
步骤10: 接着肉片下锅
步骤11: 翻炒几下
步骤12: 撒入葱花
步骤13: 最后翻炒均匀入味了即可