莴笋炒牛肉怎么做好吃 本文已影响 1.26W人 主食材:牛肉3两,莴笋1.5斤。配料:老姜3片,蒜2片,泡椒5粒,花椒5粒,郫县豆瓣1勺。步骤1: 牛肉切丝 步骤2: 莴笋削皮洗干净 步骤3: 莴笋先切薄片 步骤4: 在切成细丝,我刀工很差,切出来有点粗 步骤5: 切好后莴笋丝 步骤6: 备好的作料 步骤7: 牛肉里要到点亚麻油或色拉油这样牛肉更嫩滑 步骤8: 锅里放油,油温7成左右放入牛肉丝爆香 步骤9: 爆香后放入备好的作料炒 步骤10: 在放入莴笋丝炒熟放点鸡精起锅 步骤11: 装盘即可吃了