主食材:木耳20克,莴笋140克,瘦肉100克,青辣椒1个,酸辣椒1个,生姜两片,花椒粒少量,蒜瓣1个。
配料:盐适量,食用油适量,豆瓣酱1勺,淀粉1克,小葱1根,老抽少量。
步骤1: 准备食材
步骤2: 木耳提前用热水泡好
步骤3: 猪肉切好加蒜、生姜、淀粉、花椒、老抽腌制。
步骤4: 腌制十分钟即可
步骤5: 其他配菜切好
步骤6: 锅中倒入食用油烧热
步骤7: 放入猪肉翻炒变色
步骤8: 加入豆瓣酱翻炒均匀
步骤9: 加入木耳莴笋炒熟
步骤10: 加入辣椒和盐翻炒均匀
步骤11: 出锅之前加入葱段翻炒均匀即可
步骤12: 家常下饭菜,木耳莴笋炒肉做好啦!